零难度、超过瘾，浓郁多汁的费城三明治：《国产丰满老熟女60岁重口对白》

假期就这么结束了?前几天我和duomo也回到了自己的小家，不得不说，年纪大了真的只有在自己家里吃饭睡觉才是最踏实舒服的，在爸妈家呆着总感觉脑子浑浑噩噩的，心也静不下来。
  这个春节不错，没胖反瘦了1kg，大概率是在50米大池子游泳的功劳！假期的最后几天都在调整作息和饮食，身心情绪都逐渐恢复到了日常状态~今天这篇食谱原本计划是假期里写的，结果，在duomo家呆着完全就没打开电脑！于是拖到了今天才发（笑）很好吃，一定要做做看哦！费城牛肉三明治看起来就特别诱人，和山姆的牛肉卷有异曲同工之妙，调味不太一样，这个会更浓郁、层次更丰富。
  做法相当简单，谁都能做的级别，手速快的大概十来分钟就够了~RECIPE费城牛肉三明治◆食材：热狗面包、肥牛片、白洋葱、口蘑、酸黄瓜◆调料：黄油、伍斯特酱、蒜盐、黑胡椒、马苏里拉奶酪碎、芝士片、芥籽酱、tabasco辣椒酱和番茄酱随喜◆做法：❶洋葱切小粒、口蘑切片、酸黄瓜切片备用。
  ❷热狗面包对半切开，平底锅加热融化少许黄油，烘烤面包至焦黄，取出备用。
  ※这步最好不要省略，切面被黄油烤过的面包口感又脆又香，没烤过就普普通通了。
  （也可以用烤箱加热，大概是180°5分钟左右）这个面包刀巨好用，上次开团的时候大家都买到了吧？烤箱烤得上色会比较均匀~❸锅中先炒洋葱粒至表面焦黄，再下肥牛片翻炒几下后，下蘑菇片一起翻炒至微微变软。
  根据自己口味加入剩余调味料，翻炒搅拌均匀。
  ❹将牛肉馅分为两份，撒入足量奶酪，盒盖焖至微微融化，关火。
  ❺面包切面涂抹芥籽酱，铲入牛肉馅料，加入酸黄瓜片解腻，随喜再加一些辣椒酱or番茄酱，盖上另一片面包就完成了！也可以用油纸卷起来（像subway那样）这样吃起来会更方便~也可以带出门吃~超级浓郁的味道，吃起来很过瘾！这样半个根本不够（笑）最后，再来一道深绿色蔬菜均衡下视觉营养hhh甜杆西兰花真的很好吃，比普通西兰花更鲜甜一些。
  西兰花切细长分瓣，入滚水焯熟捞出沥干。
  ◆拌汁：色拉油5+花椒油1+芝麻油1+蚝油3+生抽2+糖1+白胡椒粉1+蒜末3瓣+小米椒2个（大致是这个比例，根据自己口味调节）小锅里热油煸蒜末和小米椒段，再加入其它调味料搅拌均匀，淋到西兰花上拌匀即可。
  第一次吃甜杆西兰花是在一家粤菜店里，啫啫甜杆西兰花，感觉调料里有加豆豉、海鲜干货等咸鲜有味层次很丰富，老实讲比我这个拌的更好吃。
  之后在家试试看啫啫煲~-留言互动-假期你都做了哪些事？欢迎在留言区聊聊你的春节假期~澳门暴走plog我的年度果汁！爆汁牛肉卷豆瓣/微博/B站/小红书：迷特波鲁餐具厨具：利物商店/食品调味：海獭食杂铺